A Olim Agro atua com uma equipe treinada para dar assistência ao produtor, desde o plantio até a colheita, garantindo assim a alta qualidade da matéria prima e do produto final, que acaba na mesa do consumidor/cliente. 
       Quando o arroz em casca chega da lavoura, ele é pesado e analisado pelo controle de qualidade, onde são verificados fatores como: umidade, impurezas e rendimento dos grãos. Após aprovado nos padrões de qualidade, o arroz em casca segue para a descarga onde é feita a pré-limpeza e secagem, para depois ser encaminhado para os silos de armazenagem. 
       Os silos possuem um controle de umidade e temperatura constante, para manter a qualidade da matéria-prima e maior rendimento de grãos inteiros. 
       Com a fase de Descasque e Brunimento, os grãos são friccionados sem perder a integridade e são retiradas as películas escuras e finas. O Polimento Natural não envolve produtos químicos, utilizando apenas fricção entre grãos e jatos de água mineral, garantindo que o consumidor não precise lavar o produto. 
       Com a Seleção Eletrônica, somente os grãos uniformes e livres de impurezas são escolhidos para participar da próxima etapa. O Sistema de Embalagem Automatizado é a fase onde o empacotamento e enfardamento de pacotes de 1 kg, 5 kg e de 25 kg são realizados, garantindo a segurança do produto e o peso certo de cada embalagem. Para poder acompanhar a eficiência de todos estes processos, a empresa possui um Laboratório e uma Cozinha Experimental onde são verificados os padrões de qualidade em todas as fases de produção e testes de cozimento e rendimento do arroz.