A Olim Agro atua com uma equipe treinada para dar assistência ao produtor, desde
o plantio até a colheita, garantindo assim a alta qualidade da
matéria prima e do produto final, que acaba na mesa do
consumidor/cliente.
Quando o arroz em casca chega da lavoura, ele é
pesado e analisado pelo controle de qualidade, onde são verificados
fatores como: umidade, impurezas e rendimento dos grãos. Após
aprovado nos padrões de qualidade, o arroz em casca segue para a
descarga onde é feita a pré-limpeza e secagem, para depois ser
encaminhado para os silos de armazenagem.
Os silos possuem um
controle de umidade e temperatura constante, para manter a qualidade
da matéria-prima e maior rendimento de grãos inteiros.
Com a fase
de Descasque e Brunimento, os grãos são friccionados sem perder a
integridade e são retiradas as películas escuras e finas. O
Polimento Natural não envolve produtos químicos, utilizando apenas
fricção entre grãos e jatos de água mineral, garantindo que o
consumidor não precise lavar o produto.
Com a Seleção Eletrônica,
somente os grãos uniformes e livres de impurezas são escolhidos
para participar da próxima etapa. O Sistema de Embalagem
Automatizado é a fase onde o empacotamento e enfardamento de pacotes
de 1 kg, 5 kg e de 25 kg são realizados, garantindo a segurança do
produto e o peso certo de cada embalagem. Para poder acompanhar a
eficiência de todos estes processos, a empresa possui um Laboratório
e uma Cozinha Experimental onde são verificados os padrões de
qualidade em todas as fases de produção e testes de cozimento e
rendimento do arroz.